Les cupcakes tout chocolat

Mordue de chocolat comme je suis, j’inaugure ce blog avec ma recette favorite 100% chocolat, que ce soit le gâteau ou le glaçage les chocovores comme moi seront comblés !

 Ingrédients :

Pour 6

cupcakes au chocolat

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Pour le gâteau : 100 g de chocolat 80 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuillère à soupe de farine

Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 100 g de chocolat ou pâte à tartiner 75 g de beurre Pépites de chocolat ou billes de couleur

Etapes :

1. Préparez tout d’abord vos gâteaux : pour cela, préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés et mettez le tout à fondre (au bain-marie ou micro-ondes).
3. Ajoutez ensuite à votre chocolat et beurre fondus le sucre, la farine et enfin les 2 oeufs.
4. Déposez la pâte dans les empruntes de votre moules à cupcakes.
5. Faites cuire les gâteaux pendant une vingtaine de minutes.
6. En attendant, vous pouvez passer au glaçage : cassez le chocolat et mettez le à fondre (au bain-marie de préférence pour qu’il ne crame pas au micro-ondes).
7. Laissez le chocolat refroidir puis mélangez-le avec le beurre pommade et enfin le sucre glace.
8. Déposez le glaçage au réfrigérateur le temps que les gâteaux refroidissent.
9. Une fois les gâteaux bien refroidis, vous pouvez dresser le glaçage : déposez-le dans une poche à douille et décorez chaque gâteau un par un.
10. Disposez des petites pépites de chocolat ou des billes colorées pour enjoliver la présentation de vos cupcakes.